健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

龙骨冬瓜瑶柱汤的做法

• 1.龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水。

• 2.换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫。

• 3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内。

• 4.倒入清水。

• 5.放入瑶柱。

• 6.冬瓜连皮切大块备用。

• 7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟。

• 8.高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟。

• 9.汤煲好后，按照个人口味调入盐即可。