食材用料

冬蜜阿胶膏的做法

• 1.准备主要材料阿胶

• 2.准备冬蜜糖和其他辅料

• 3.将红枣浸透去核切条，合桃肉放烤箱烤180度烤4分钟

• 4.将黑芝麻在锅里免油炒香

• 5.准备花雕酒

• 6.将阿胶用黄酒浸泡两天，如天气热放入冰箱待用。

• 7.将浸透的阿胶放不粘锅里慢火煮化，边煮边搞拌

• 8.加入冬蜜糖继续煮至用勺子打上来挂线条胶状

• 9.放入红枣和桂圆继续煮2分钟

• 10.再加入黑芝麻、合桃肉和杞子煮2分钟

• 11.最后放入面包模具内，提前用芝麻油抹在模具内壁，便于脱模

• 12.食品袋封好放冰箱冷冻一天，取出脱模，将阿胶膏切片待食用。