健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豌豆苗：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化

食材用料

豌豆苗鸡蛋汤的做法

• 1.豌豆苗摘好，洗净。

• 2.鸡蛋放一点点盐，打发好。

• 3.洋葱切葱花。

• 4.锅中放油，下入鸡蛋边炒边划拉成块状。

• 5.然后加入适量清水，放点盐，鸡精调好味煮开一分钟关火。

• 6.取一碗，将豌豆苗放在碗中（这一步忘了拍），然后将滚烫的鸡蛋汤直接浇在豌豆苗上，再撒上葱花即可。