食材用料

蛋白糖（菠萝味）的做法

• 1.准备材料

• 2.蛋白加柠檬汁两滴，打到起粗泡，下糖粉，继续打发

• 3.分三次加入糖粉，打至蛋白至干性发泡，立小三角

• 4.提起打蛋盆倒扣，蛋白不流动也完全不掉！

• 5.筛入玉米淀粉和果味粉

• 6.像炒菜一样切拌翻拌均匀，不可画圈搅拌

• 7.取八齿花嘴一个

• 8.把花嘴装入裱花袋，把蛋白糊倒入裱花袋

• 9.金盘铺上油纸，拿着裱花袋垂直挤出蛋白，轻轻往上提，挺立小角，显得更好看！

• 10.烤箱提前预热，140度，30分钟！

• 11.出炉，一个个小巧可爱的

• 12.小朋友特别喜欢，有点像旺仔小馒头