食材用料
| 纯牛奶140ml | 淡奶油240ml |
| 鸡蛋黄2颗 | 白砂糖65克相克食物 |
| 香草精4滴 | |
手工自制冰淇淋的做法
1.准备食材
2.取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白
3.纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌
4.准备一个大盆盛冰水，放入蛋奶液冷却，也可以冷藏，一定要冷透
5.剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中，用电动打蛋器打发
6.冷透的蛋奶液加入淡奶油中，一边加一边用电动打蛋器打匀，直到加完，最后体积蓬松，倒入容器中冷冻一晚上即可
7.无冰渣奶味浓郁
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